Пивной соус к мясу. Обжарьте на масле измельченную луковицу (2 столовые ложки сливочного масла), добавьте 2 столовые ложки муки и подрумяньте, после чего влейте 3/4 стакана пива и 1/2 стакана мясного бульона. Прокипятите, помешивая, и добавьте 1/2 чайной ложки уксуса, соль и перец по вкусу, 1/2 чайной ложки горчицы, столовую лож-ку томатного соуса и 1 столовую ложку мелко нарезанной зелени укропа, сельдерея, кинзы, петрушки. Соус улучшит вкус мясного блюда и сделает его полноценнее, обогащая витаминами, ферментами, эфирными маслами и микроэлементами.