Главная      Каталог   
Меню
Главная
История пива
Чем полезно пиво
Пиво и наука
Пиво и здоровье
Пиво с эфирными маслами растений
Настоящее пиво
Пиво и его поклонники
Как приготовить пиво в домашних условия
Рецепты домашнего пива
Пивные правила
Пивная кулинария
Тесты
Контакты
Каталог





Все о пиве
Пивная энциклопедия
вина мира
Вина - все о вине
Водка


Мохнатый шмель на душистый хмель..

женские - зеленые цветки на очень коротких цветоножках, по два в пазухах, крупнее прицветников, собраны в головки, вырастающие во время созревания в шишки, расположенные одиночно или кистями. Плоды - округлый односемянный орешек.

Цветет в начале или середине лета. Произрастает в европейской части России, в Западной Сибири, Северном Алтае, на Украине, Кавказе, в Средней Азии. Растет по сырым лесам, кустарникам, лесным болотцам, на богатых почвах. С лечебной целью используются шишки хмеля.

Соплодия или шишки хмеля содержат горькие вещества, главное из которых - лупулин - обладает успокаивающим действием. Шишки содержат также эфирное масло, в состав которого входит до 203 соединений моно- и сексвитерпенового ряда, в том числе мирцен, кариофилен, гумулен, фарнезен (В. Т. Минаева, 1991). Эфирное масло хмеля обладает бактерицидными свойствами. В соплодиях хмеля содержатся тритерпеновые и дубильные вещества, липиды, смолы, воск, сахара, триметиламин, камедь, алкалоид хумулин, желтый пигмент, флавоноиды (рутин, астрагалин, изоквурцитрин), витамины B1, B2, PP, С, оксикоричные кислоты (кофейная, хинная), гумуленовая кислота, изомеры гумулинона: гумулон, лупулон, валерьяновая кислота.

Как известно, некоторые растения способны синтезировать вещества, близкие по действию к гормонам. Интерес в этом отношении представляет хмель обыкновенный. Эстрогенную активность хмеля исследовали методом Аллена-Дойзи на кастрированных мышах и инфантильных крысах. У крыс экстракт хмеля вызывал появление эструса или проэструса. Активность 1 кг сухого хмеля, экстрагированного водой, составила 1000 мышиных единиц. Наиболее активной оказалась фенольная фракция хмеля, обладающая экстрогенной активностью, равной 25000 мышиных единиц (на 1 кг сухого хмеля). Фенольная фракция в дозе 10-30 мг на мышь и 20-40 г на крысу вызывала экстрогенный эффект у 80% животных. В гениталиях животных обнаруживались изменения, характерные для экстрогенного действия: влагалище было заполнено студенистой жидкостью, рога матки утолщены, масса гениталий подопытных животных была в 2,7 раза выше, чем у контрольных животных.

Отвар шишек хмеля, приготовленный из расчета 1:50 и назначаемый больным хроническим гастритом с секреторной недостаточностью по 1 столовой ложке 3 раза в день за 5-10 минут до еды, способствует усилению секреторной и двигательной функции желудка.

Препараты из соплодий шишек хмеля применяются в качестве успокаивающего, противовоспалительного, мочегонного, тонизирующего и улучшающего аппетит средства при нервном переутомлении, неврозах, бессоннице, гастритах, болезненных раздражениях мочевого пузыря, при циститах, уретритах, заболеваниях почек, почечных лоханок, болезнях печени и желчного пузыря, а также как средство, укрепляющее сердечно-сосудистую систему.

В Сибири хмель применяют при головной боли, головокружении, туберкулезе легких, гриппе, нарушении обмена веществ, расстройстве кишечника, как общеукрепляющее, в виде ванн при параличе, подагре, ревматизме, нефритах. Употребляют отвар цветков при отеках, сердечной слабости, раке желудка, печени, легких. Настой травы пьют также при простуде, для улучшения зрения, при болезнях печени, желчного и мочевого пузыря, при водянке, малярии.

Наружно настой шишек хмеля используют для компрессов при ушибах, инфильтратах, втирают в корни волос при облысении, протирают им лицо для лечения и профилактики морщин, обрабатывают раны, язвы. Мазь из порошка шишек хмеля, приготовленная на свином внутреннем жире в соотношении 1:4, используется для лечения гнойных ран, плохо заживающих язв, как болеутоляющее средство при ушибах, ревматических болях, при невралгиях, используется также для лечения псориаза, фурункулов. Порошок шишек хмеля добавляют в болеутоляющие припарки.

Далее

Рекомендуем
   Copyright © 2008-2011 Пиво и здоровье - свойства пива, способы варки пива