Осмотическое давление пива находится в пределах 1012 ммоль на килограмм пива. Безалкогольное пиво имеет то же осмотическое давление, что и кровь, равное 209 ммоль на килограмм. Таким образом, оно является изотоническим напитком. Исходя из этого, пиво можно назвать натуральным и оптимальным "спортивным" напитком.

Люди, пьющие пиво, имеют более низкое кровяное давление, чем те, кто предпочитает крепкие напитки. Этот эффект пока не нашел научного объяснения, но по предварительным данным он обеспечивается изменениями электролитного баланса и уровнем гормонов в крови.