Это то лекарство, в силу которого верят многие. Оно очень популярно. Пивные дрожжи являются одним из наиболее известных природных источников полноценного белка и витаминов.

Уникально высокое содержание в них витаминов группы В связано с тем, что эти дрожжи выращивают на пивном сусле - экстракте ячменного солода и хмеля, которые сами по себе являются богатейшим источником витаминов и микроэлементов. Пивные дрожжи на 50% состоят из легкоусвояемого белка, который содержит все незаменимые для человека аминокислоты и микроэлементы. В них также содержатся витамины и незаменимые жирные кислоты - олеиновая, арахидоновая и линоленовая.

Для чего они нужны организму? Незаменимые аминокислоты- структурные элементы белков, которые не синтезируются в организме человека, должны поступать с продуктами питания. Человеческий организм нуждается в восьми незаменимых аминокислотах, их недостаток приводит к нарушению физического и умственного развития.

Незаменимые жирные кислоты - составные части жиров, представлены в основном полиненасыщенными жирными кислотами. Их отсутствие или недостаток способствует отложению холестерина на стенках сосудов и снижению эластичности эритроцитов крови.

Витамины - вещества различной природы, которые активно участвуют в обмене веществ, не синтезируются в организме и должны поступать с продуктами питания. Отсутствие витаминов приводит к серьезным заболеваниям.

Витамины в пивных дрожжах, в отличие от синтетических витаминных препаратов, находятся в связанных с белками комплексах. Это обстоятельство определяет медленное поступление витаминов в организм человека и исключает резкое колебание содержания витаминов в крови.

Уникальные лечебные свойства пивных дрожжей были известны человечеству с древнейших времен. Сегодня у многих уже наступило "отрезвление" по отношению к синтетическим пищевым добавкам и мощным химиотерапевтическим препаратам. Возврат к природным продуктам и лекарственным средствам является наиболее рациональным путем поддержания здорового образа жизни.

Дрожжи пивные сухие очищенные содержат в 1 г витаминов:

Витамины	Содержание,мг
Тиамин (B1)	0,12
Рибофлавин (В2)	0,06
Никотиновая кислота РР (Вз)	0,65
Пантотеновая кислота (В5)	0,12
Пиридоксин (В6)	0,04
Биотин (В8).	0,001
Холин (В4)	3,0
Токоферол (Е)	3,0

Медицинской промышленностью выпускаются дрожжи пивные очищенные сухие. Их выращивают в процессе сбраживания пивного сусла, полученного из высококачественного ячменного солода и хмеля. Наличие в пивном сусле витаминов и биологически активных соединений солода определяет очень высокое накопление в дрожжах витаминов В1 и В2 . Пивные дрожжи на 50% состоят из легкоусвояемого белка, содержащего все незаменимые для человека аминокислоты и микроэлементы.

Помимо белка и витаминов В1 и В2, дрожжи содержат также в значительных количествах витамины РР, В3, В4 , B6, H, незаменимые жирные кислоты - олеиновую, арахидоновую и линоленовую. Прием 5-7 г дрожжей в сутки полностью обеспечивает организм человека в тиамине и рибофлавине - наиболее дефицитных витаминах.

Пивные дрожжи назначают для лечения и профилактики:

- при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поскольку они способны улучшать секрецию поджелудочной железы и моторику кишечника;

- при плохом или пониженном питании;

- в косметологии для питательных масок;

- в диетологии для повышения аппетита и улучшения обмена веществ;

- В-гиповитаминоза, малокровия, полиневрита, фурункулеза, невралгий.

Высокое содержание витамина В1 позволяет успешно применять дрожжи при дерматозах: зуде, экземе, псориазе, для лечения прыщей и угревой сыпи. Пивные дрожжи вылечивают не симптомы болезни, а устраняют их причину - нарушение обмена веществ.